从卖农药化肥到拒绝农药化肥，一位唐山农民12年的坚持 | 分享会报名
在北京有机农夫市集上，蔬菜瓜果形态各异，有美有丑，和超市整齐划一、包装繁复的蔬果仿佛来自两个世界。但要论“难看”，来自河北唐山三和雨顺农场的苹果、梨、桃，那绝对是丑果界的top2。
●北京有机农夫市集上的蔬菜瓜果形态各异，有美有丑，没有被包裹在塑料袋或保鲜膜里，消费者可以按需散称。
●来自三和雨顺农场的梨和苹果。
不过，只要你克服了外貌协会的歧视，大胆拿起一个有虫眼的水果，小心翼翼咬上一口，很难不被果子丰富的滋味征服。
偶尔也有好事的好心人劝农场主李技栋大哥：“你也稍微管理一下果园嘛！套袋、除草、捉虫，起码能让果子好看点。”李大哥总是笑眯眯又坚决地摇摇头，然后跟你掏心掏肺地讲出一番大道理来：“自古英雄多磨难，从来纨绔少伟男，现在好多消费者不能理性对待梨的外观……”
●天气很热，李大哥一边自己吃梨，一边给集友讲解梨的表面为啥有一些“伤痕”。
原来他的这番坚持有着深刻的原因。很多生态农友都是一上手就搞有机农业，生于1970年代的李大哥则浸淫常规农业多年，曾经卖了好多年的化肥农药，还做了好几个大品牌的一级代理。虽然衣食无忧，攒下一些家底，但在销售和指导农户的过程中，李大哥也逐渐观察到常规农业的问题 ：
农药超剂量使用。
种植面积规模越大，越离不开除草剂的使用。
化肥（氮磷钾三元素复合肥）越用越多，增产幅度越来越低。
有机肥使用量接近为零。有机肥来源变狭窄，规模化养殖场的畜禽粪便不再是合格的有机肥，当地农民都不敢用，因为里头有消毒液，重金属，抗生素。
……
他发现，常规农业生产方式走向了一种“以危害土地和环境健康为代价，牺牲产品品质，为了维持利润农场必须不断扩张规模”的道路。
●冬天，李大哥开着拖拉机在农场奔波。
到了2009年，深谙农业生产现状的李大哥再也坐不住了，赚钱的农资生意也不愿做了，索性亲自投身一线种植，本着“为家人种放心菜，养放心猪”的初心，创办了三和雨顺农场。
农场位于河北省唐山市滦州市滦城街道糯米庄村西，面积70亩，以露地种植为主，也有几个大棚，还有一个小型食品加工作坊。最近几年，因为李大哥常来北京赶集，直接对接消费者，为了照顾消费者的需求，农场种养殖的品类比较多：粮食，蔬菜，水果，养猪、禽类都有，规模都不大。
●李大哥在鸡棚里挂了很多这样的篮子，他养的鸡特别能飞，在棚外能轻松上树，飞到篮子里下蛋不在话下。
既然深知化学农业之害，十二年来，李大哥在农场投入品方面一直比较严格，不仅不使用商品有机肥、外来粪肥，连有机农业中允许使用的生物农药也完全不用。
●三和雨顺农场坚持种“白八趟”——一个玉米老品种，可以自己留种。
他总是站在植物、动物的角度去思考怎样对待这些生命：“我们应该去认识自然，理解自然，关键是我们能不能站在一株草，一颗白菜，一头猪的角度去看问题，我们喜欢的未必就是它们喜欢的，健康的土地，健康的食物，健康的动植物，今天我吃它，明天它吃我。”
●蔬菜以露地种植为主。大白菜（上），颗颗挺拔。香菜（中）地上部分矮小，香气特别浓。小油菜（下）地上部分挺拔，地下的根也非常粗壮。
由于“放养”，农场的水果都比较“丑”，比如夏季的苹果和梨，虫眼比较多，即使味道不错，除非现场出售，这些“丑果”很容易面临消费者投诉。
李大哥曾经的老朋友们做常规规模化种养殖“发了大财”，而他的三和雨顺农场多年来营收情况并不乐观，但李大哥依然还在坚持，他坦言亏欠家人很多。
本次分享会，我们请这位特别能坚持的李大哥在北京给大家讲讲：
不用常规农业投入品，也不用有机农业投入品，他的菜营养从哪里来，怎么控制病虫害？
看似野放的管理方法实际上是真的什么都不做吗？
保留老品种需要额外做哪些工作？
怎么去应对各种天气变化、病虫害给农场带来的损失？
农场在过去这些年经历了很多调整，比如缩减甚至砍掉了一些养殖，他有什么经验教训？
……
- 如何参与 -
分享形式
线下分享+线上直播
时间
2021年8月24日（周二）
19:00-21:00
线下参与
地点：集室 | 北京有机农夫市集社区店
导航定位：北京市朝阳区三元桥凤凰汇里巷
席位有限，点击文末「阅读原文」免费预约
http://lxi.me/in7u2
线上交流
扫描下方二维码添加食通君微信
请备注「三和」，进入分享会交流群
已在食通社社群则无需重复添加
▼
图片：北京有机农夫市集、食通社、李技栋、李慧
统筹：万琳
编辑：天乐
扫码打赏，支持原创知食
▼
关于食通社分享会
为了促进公众对于可持续食物和农业体系的理解，加强行业交流，推动跨界学习和合作，食通社在线上和线下举办系列分享会，邀请可持续食农领域的从业者、学者、爱好者分享他们的实践和经验，探讨行业的问题，共同寻找出路。
2021年夏末启动的新一季分享会聚焦生态小农的生产技术和农场管理，邀请积累了一定管理经验和技术的农友来分享，希望促进生态小农之间的交流和学习，也帮助普通公众更好地理解食物背后的人和知识。
本周日（8.22）下午3-5点，先来听盈盈和志强的分享：大学毕业，直接务农。一对90后青年的创业之路 | 分享会报名
▼
回复关键词，了解更多内容
近期热文 | 食物课程 | 农友大会 | 菜市场 | MOSES | 食通社在路上 | 前沿食农 | 小农故事 | 节气餐桌 | 食农活动 | PGS | 种子 | 气候 | 日本 | 作者 | 招聘 | 转载
▼点击「阅读原文」，报名分享会